07/08/2013

La recette de la semaine - Tarte au chocolat blanc et aux pommes

Votre hôte est loin d'être un cordon bleu, mais parfois, elle succombe à l'envie de (se) faire plaisir avec un petit dessert facile... Cette semaine :

Tarte au chocolat blanc et aux pommes

Ingrédients :

  • Une pâte brisée (oui toute prête!)
  • 200g de chocolat blanc
  • 30cl de crème
  • 4 jaunes d'oeufs
  • 3 pommes
  • Beurre
  • Sucre

Préparation :

  1. On s'occupe d'abord des pommes : épluchez-les et découpez-les en dés. Faites les revenir dans du beurre avec du sucre pendant le reste de la préparation et mélangez de temps en temps (les pommes ne doivent pas devenir trop molles).
  2. Etalez votre pâte dans un moule à tarte et faites-la cuire légèrement à blanc. Pour éviter qu'elle ne "monte", piquez bien toute la surface et déposez y du riz.
  3. Faites fondre le chocolat blanc (bain marie ou micro-onde, peu importe!). Ajoutez ensuite la crème, mélangez bien et enfin, ajoutez les 4 jaunes d'oeufs en mélangeant bien afin que la préparation soit bien lisse et homogène.
  4. Vos pommes sont dorées? Votre pâtes légèrement cuite? Il ne vous reste plus qu'à verser vos pommes dans le fond de votre pâte à tarte, recouvrir le tout avec la préparation au chocolat blanc.
  5. Après 25 minutes dans votre four à 140°, deux heures au frigo et voici votre nouveau dessert préféré!

04/04/2013

Baudour : Sauvé par Natasha St-Pier, Robin Guérit poursuit l'aventure the Voice

1873674647_B97304364Z.1_20130403160542_000_G9BLNM3T.1-0.jpgMardi soir, c’était le grand soir pour Robin Guérit, l’un des trois candidats de notre région toujours en lice pour devenir la voix de Belgique. Après avoir interprété un tire de M, il a été sauvé par Natasha St-Pier. L’aventure continue pour le Baudourois qui semble prendre de plus en plus de plaisir sur scène. Il nous livre ses impressions.

Plus d'infos? www.sudInfo.be!